Taste Azores Sustainable Tourism Experiences – Lagoa

De 13 a 24 de janeiro de 2020, no âmbito do projeto da Universidade dos Açores, TASTE – Taste Azores Sustainable Tourism Experiences e em colaboração com a Direção Regional da Cultura dos Açores e a Câmara Municipal de Lagoa, foram realizados e produzidos um conjunto de documentários que percorreram os itinerários gastronómicos do concelho de Lagoa.

Nesse sentido, apresenta-se um resumo desse trabalho intitulado: “Making off Lagoa 2020”.

Os registos efetuados pelo projeto TASTE ao longo do arquipélago dos Açores, contemplam um trabalho de investigação científica, privilegiando o levantamento histórico e antropológico e utilizando uma metodologia de observação direta, que não se constitui apenas numa pesquisa de campo.

O trabalho de campo contempla o recurso a testemunhos orais, registados em formato audiovisual, fundamentados em recolhas de receituário e levantamentos bibliográficos dos temas retratados, visando, posteriormente uma avaliação dos interesses e tendências através da área do Marketing Digital.

Veja aqui: Making off Lagoa2020. # TASTE Episódio 04 – YouTube

AA/CML